163. Cá Đường, Sủ giấy
Otolithoides biauritus (Cantor, 1850)

Loài : Cá Đường, Sủ giấy

Tên khoa học: Otolithoides biauritus (Cantor, 1850)

Tên tiếng Anh: Bronze croaker

Đặc điểm hình thái : Là loài lớn nhất trong họ cá Đù. Thân dài, hơi dẹp bên, đầu to, mõm nhọn, miệng rộng, hàm dưới đạt tới quá phía sau mắt. Răng khỏe ở cả hai hàm, không có răng nanh. Bóng bơi hình củ cà rốt với một đôi nhánh phụ chạy từ phía sau lên phía trước bên cạnh bóng bơi và phần trước của nó nằm trong đầu. Ở đó nó phân nhánh dưới hộp sọ. Vây lưng có 8 - 9 tìa cứng tiếp theo là một rãnh thấp, phần thứ hai của vây lưng có 1 tia cứng và 27 - 32 tia mềm. Vây ngực dài trung bình, bằng khoảng 3/4 chiều dài đầu. Vây hậu môn có 2 tia cứng và 7 - 8 tia mềm, tia cứng thứ hai cứng. Vây đuôi nhọn. Đường bên chạy đến tận gốc vây đuôi. Phần đầu và lưng màu xanh xám, hông màu vàng, vàng da cam, nhạt hơn ở bụng. Đường bên màu vàng. Vây lưng, vây hậu môn và vây đuôi màu nâu vàng đến vàng da cam nhạt, vây bụng màu vàng da cam nhạt, vây ngực màu nâu có chấm đen ở gốc. 

Phân bố : Ấn Độ, Xingapo, Inđônêxia, Sumatra, Philippin, Trung Quốc, Việt Nam. Việt Nam: Vịnh Bắc Bộ và Nam Bộ.

Mùa vụ khai thác : Tháng 4 - 9.

Ngư cụ khai thác : Rê, lưới kéo đáy.

Kích thước khai thác: 800 - 1.000 mm, lớn nhất 2.000 mm.

Dạng sản phẩm : Ăn tươi, phơi khô, bóng cá là thực phẩm có giá trị

Tài liệu tham khảo thông tin và hình ảnh: Trung tâm Thông tin KHKT & Kinh tế Thủy sản. Một số loài cá thường gặp ở biển Việt Nam. Hà Nội, 2001, 195 trang.