Rau muống biển là một loài thực vật thuộc họ Bìm bìm (Convolvulaceae). Là loài cây thảo, sống nhiều năm, mọc bò lan trên mặt đất, cây bò đến đâu, rễ mọc đến đấy. Thân phân rất nhiều cành và tím như thân rau muống ăn nên được so sánh là rau muống mọc ở biển. Lá mọc so le, phía cuống hình tim, đầu hơi tròn và xẻ thành hai như hình móng bò. Cuống lá dài, hai mặt đều nhẵn, lá non có 2 mảnh cụp vào nhau. Khi ngắt lá có nhựa đục trắng chảy ra giống như nhựa khoai lang. Hoa Muống biển có hoa tím hồng, hình loa kèn như hoa rau muống nhưng to hơn, nở rộ vào độ hè thu. Quả mang hình cầu, hoa nở vào các mùa hè và mùa thu. Đây là một trong các loài thực vật chịu mặn phổ biến nhất, phân bố rộng và là một trong những ví dụ nổi bật nhất minh hoạ cho các loại cây có hạt trôi theo dòng nước. Hạt giống của muống biển nổi trên mặt biển và không bị nước mặn ảnh hưởng. 

Sự tích hoa muống biển (Sưu tầm)

Có đôi trai gái yêu nhau. Gia đình cô gái rất giàu, còn chàng trai lại rất nghèo. Cha cô gái ra điều kiện: "Nếu đủ lễ vật như yêu cầu sẽ gả con gái cho". Từ đó, ngày nào chàng trai cũng ra biển đánh cá để mong tìm đủ tiền mua lễ vật cho nhạc phụ tương lai. Đến 1 ngày, số tiền đã gần đủ... nhưng trớ trêu thay, chàng trai đã ra đi không trở về vì gặp 1 cơn bão lớn. Cô gái đã khóc rất nhiều và đứng trên bờ biển để đợi mãi, chờ mãi.... rồi kiệt sức và chết. Các vị thần thương, đã biến cô thành "rau muồng biển" và loại rau này luôn mọc hướng ra biển như ý là cô gái muốn ra biển để tìm chàng trai.Sau khi chàng trai chết, cũng đã xin các vị thần biến mình thành những ngọn sóng. Để khi mỗi lần rau muống biển mọc lan xuống biển thì những ngọn sóng lại đánh bật lên bờ. Bởi vì chàng trai không muốn cô gái ra biển tìm mình, chàng lo cho sự an toàn của cô gái.