77. Cá Song mỡ
Epinephelus tauvina (Forskal, 1775)

Loài : Cá Song mỡ

Tên khoa học: Epinephelus tauvina (Forskal, 1775)

Tên tiếng Anh : Greasy grouper 

Đặc điểm hình thái : Thân dài, hình thoi, dẹp bên. Đầu thuôn, mình tương đối dày. Chiều dài thân bằng 4,2 lần chiều cao thân và bằng 3,1 lần chiều dài đầu. Viền xương nắp mang trước hình răng cưa. Mõm hơi nhọn. Mắt lớn. Miệng rộng, chếch, hàm dưới nhỏ dài hơn hàm trên. Răng nhọn, được xếp thành hai dải hẹp. Xương khẩu cái và xương là mía có nhiều răng, mọc thành đai. Khe mang rộng, lược mang có 27 - 30 chiếc. Vây đuôi tròn. Thân màu nâu sáng, có 5 - 6 dải xiên màu nâu đen. Phần trên của đầu và thân chấm nâu đỏ. Các chấm màu nâu đỏ ở hai bên má sắp xếp thành hàng, dây.

Phân bố : Hồng Hải, Ấn Độ, Philippin, Inđônêxia, Ôxtrâylia, Trung Quốc, Nhật Bản, Việt Nam.

Mùa vụ khai thác : Quanh năm.

Ngư cụ khai thác : Câu, lưới kéo đáy.

Kích thước khai thác: 200-700 mm.

Dạng sản phẩm : Ăn tươi.

Tài liệu tham khảo thông tin và hình ảnh: Trung tâm Thông tin KHKT & Kinh tế Thủy sản. Một số loài cá thường gặp ở biển Việt Nam. Hà Nội, 2001, 195 trang.